菜の花を毎日食べている。足りなくて２束買ったりする。一年中ある野菜よりも、一瞬だけ顔を見られるものにウキウキする。

いつもはフライパンで炒めるが、時間を楽しめるときには土鍋で、いちばん弱火にしてていねいに火を通す。土鍋を使うと味がまったく違うのです、保証します。

オリーブオイルもニンニクもいっぱい入れるほうがおいしい。調味料は塩と醤油だけ。

命を養う食。調味料は本物をというのはちょっと齧った東洋医学、マクロビオティックのお陰。

ここに着地してしまったけど、うん、菜の花はおいしい😋😋😋

・水に浸す前

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⬇️浸したあと

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